◦ 컨트리 호텔(country hotel)
산간에 세워지는 산장형 호텔로, 특히 골프나 산을 애호하는 인구가 증가함에 따라 증가하고 있다.
◦ 세계의 컨트리 호텔
베이싱스토크 컨트리 호텔 앤 스파
Basingstoke Country Hotel & Spa
Scures Hill, Basingstoke (영국 베이싱스토크)
₩85,000
르 마누엘 옥스 퀏선슨
Le Manoir aux QuatSaisons – A World Class Country Hotel and Dining Experience
Great Milton, Oxfordshire (영국 옥스퍼드 그렛밀턴)
₩2,100,000
http://www.luxuriousmagazine.com/2013/07/le-manoir-aux-quatsaisons-a-world-class-country-hotel-and-dining-experience/ .
사보이아 호텔 컨트리사이드
Savoia Hotel Country House
₩140,000
이탈리아 볼로나
https://www.tripadvisor.com/Hotel_Review-g187801-d275681-Reviews-Savoia_Hotel_Country_House-Bologna_Province_of_Bologna_Emilia_Romagna.html
가정
원하는 위치에 부지를 확보하고 허가를 받을 수 있다
원하는 시기에 건물을 증축할 수 있다
건물 증축 시 불편에 대한 고객의 불만은 없다
◦ 호텔의 컨셉
평창의 흥정계곡 인근의 컨트리 호텔
평화로운 분위기의 사계절 휴양 호텔
단체 손님을 수용하여 스포츠 활동 및 행사가 가능한 호텔
세계적인 빅 이벤트 중계 및 관람이 가능한 호텔
◦ 기본 계획
17년 5월 타워동 및 독립 파티오 개관
17년 10월 식당 개관 (스키장 방문 고객)
18년 5월 빌라동 수영장 개관 (여름 성수기)
18년 6월 미디어 시스템 구축 (월드컵, 동계 올림픽)
◦ 호텔 개요
호텔은 목가적인 분위기의 외관을 갖춘 산림에 둘러쌓인 컨트리 호텔
위치: 대한민국 강원도 평창 흥정계곡 인근
총 객실 수: 88실
◦ 객실 구성
타워동: 스위트 24실(7층~10층), 디럭스 50실(2층~6층)
빌라동: [ 단층실 9실(1층), 복층실 5실(2~3층) ] * N개동
◦ 조직도
Front desk
F&B: 카페, 레스토랑
Housekeeping
Maintain: 수영장/아이스링크, 미디어, 셔틀 버스
Account
HR
Sales
외주
Linnen, 바
◦ 부대시설
타워동: 카페 라운지, 바, 컨시어지, 물품 보관소
빌라동: 파티오, 수영장/아이스링크, 레스토랑
◦ 배치도
◦ 숙박동 별 특징 및 계획
타워동
녹음에 둘러쌓인 호텔 (용평 그린피아 리조트)
빌라동 (용평 버치힐 리조트)
◦ 5대 특징
평창 산내음 호텔만의 특색 요약
1. 파티오
2. 바베큐
3. 수영장/아이스링크
4. 최첨단 미디어 시스템
5. 겨울 셔틀 운영
1. 파티오
산림을 즐길 수 있는 파티오 설치
우리나라의 정자나 오두막 느낌
야외에 사적인 공간 제공
겨울 시즌은 스키 또는 보드 보관소로 활용
2. 바베큐 그릴 레스토랑
바베큐에 특화된 특색있는 메뉴 제공 (독일 소세지 등)
야외 테라스 운영으로 산림을 즐길 수 있음
http://www.homesanddesign.ca/communities/west-coast-modern-in-a-lively-setting/
독특한 바베큐 그릴
- 식당에서 바베큐 전용 메뉴 판매
- 숙박객 대상으로 외부에서 구입한 고기(삼겹살 등)를 바베큐 그릴에 구워서 제공
- 숙련된 전문 쉐프가 구이 서비스 제공
- 독특한 체험
https://recetastradicionales.wordpress.com/page/73/
3. 수영장/아이스링크
여름 시즌은 수영장으로
겨울 시즌은 아이스링크로
봄가을 시즌은 행사장 또는 미디어 관람관으로
* 아이스링크:
평창의 저온 환경에서는 냉각 파이프 불필요.
스키를 타지 않는 숙박객 또는 아이를 위한 감동 서비스
아이스링크를 만들기 위해서는 먼저 14cm 깊이의 물침대 형태의 커다란 나무틀을 무대에 설치한 뒤 바닥에 물이 새지 않도록 플라스틱 커버, 우레탄 커버, 스티로폼, 냉각 파이프, 플라스틱 덮개를 차례로 깐다.
여기에 물을 뿌린 뒤 냉각기를 통해 급속 냉각시켜 빙판을 만든다. 그리고 약 12시간 동안 매 30분마다 물을 뿌려 10cm두께로 얼린다. 물은 수돗물을 소화전 호스를 이용해 사람이 직접 뿌린다.
http://m.ccdn.co.kr/news/articleView.html?idxno=396322
4. 최신 미디어 시스템 구축
축구, 야구 그외 스포츠 중계
슈퍼볼 프리미어리그 등 세계 스포츠 경기 관람
*미디어 시스템 구축 후 관람 예정인 세계 빅 이벤트
2018년 러시아 월드컵
2018년 평창 동계 올림픽
2018년 인도네시아 하계 아시안 게임
2020년 도쿄 올림픽
5. 스키 시즌 셔틀버스
- 인근 스키장 (휘닉스 파크) 의 운영 시간에 맞추어 셔틀 운영
- 겨울철 스키장 이용 고객 유치
- 스키장 저녁 제설시간 동안 저녁 식사 손님 유치
- 호텔 홍보
◦ 연간 일정 (연중 타겟 고객)
12월 - 2월 겨울 성수기 (스키 보드 시즌)
3월 신입생 환영회
4월 - 6월 회사 워크샾
7월 - 9월 여름 성수기 (계곡 물놀이 시즌)
9월 - 11월 동호회 및 산악회4계절 내내 가고 싶은 컨트리 호텔
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