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메모 팝오버 브레드 메모 팝오버 브레드 따뜻한 우유 4 컵 계란 8개 밀가루 4컵 소금 1.5 티스푼 그뤼에르 치즈 가루 2.25컵 팝오버 팬 준비 오분을 350 도로 예열하고 팝오버팬을 넣는다 낮은 온도로 우유를 데워 준비해둔다 계란을 저어 부드러운 상태로 만들고 데워둔 우유에 천천히 넣으면서 계속 저어준다 따뜻한 온도로 계란이 있지 않도록 천천히 넣는것이 중요하다 정량의 소금을 넣은 밀가루를 체에 걸러두고 계란을 넣은 우유와 함께 섞는다 반죽이 준비되면 오븐에서 팬을 꺼내 오일을 뿌려 반죽이 팬에 달라 붙지 않도록 준비한다 적당히 식은 반죽을 판에 0.75가량 채우고 그뤼에르 치즈가루를 팝오버 당 2.5 티스푼을 뿌린다 350도 오븐에서 50분 동안 구운 뒤 팬을 반대로 돌려 15분 더 굽는다 팝오버 브레드는 식전에 오.. 더보기
Wine - Marilyn Merlot Wine - Marilyn Merlot 와인 - 마릴린 멀롯 USA 미국 2003 와인샾에서는 지금이 딱 마실 시기이고 바디감 짙고 과일향이 많이 난다고 했다 바디감은 짙고 향은 자주다홍빛 맛과 색 모두 짙은건 맞다 향은 풍부하진 않지만 부드럽다 톡쏘는 알콜 기운 없이 부드럽게 마실 수 있어서 처음에는 큰 맛은 느낄 수 없으나 뒷맛이 다채롭고 좋다 점점 진국을 느끼는 느낌 ​ ​ ​ ​ 20171022 Min 분당 대왕판교로 궁내쪽 365 와인 6* 더보기